国家开放大学经济管理教学部酒店管理专业于2007年开始招收专科学生，累计已培养2万余人酒店管理专业人才，为我国酒店行业的发展做出了重要贡献。办学十余年来，充分发挥国家开放大学“名师名教”的优良传统，积累了丰富的办学经验。
 

一、 培养目标
 

国家开放大学酒店管理专业紧跟酒店行业的发展趋势，服务国家发展战略，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人的教育思想，培养德智体美劳全面发展的社会主义事业的建设者和接班人，不断提高学生思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养，让学生成为德才兼备、全面发展人才, 掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的, 能从事酒店基层管理, 能胜任饭店各职能岗位的初、中级管理人员，独立进行酒店服务与管理、 项目开发、 市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。
 

二、 学习方式和学习路径
 

本专业学生须参加在线学习或面授学习，完成课程形成性考核任务，并参加课程的期末考试。学生主要利用文字教材、网络课程和微课程等多种媒体资源进行学习。学生可通过登录学习网点播和查看网上教学资源在线学习，利用论坛、网上直播和视频系统等网络交互手段与同学、教师进行学习交流，也可以到学习中心参加集中面授学习或参加小组学习。  
 

三、 招生对象
 

普通高中、职业高中、技工学校和中等专业学校毕业生可报名注册入学。
 

四、 主要专业课程
 

酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店安全管理、酒店会议管理与服务、旅游学概论、旅游经济学、酒店管理概论、旅游法规、旅游工作者素质修养、市场营销学、管理学基础等。
 

五、 就业方向
 

本专业学生就业面广泛、职业发展前景广阔，毕业生遍布全国，学生毕业后的就业岗位主要包括：酒店业务部门的初中级管理人员；酒店职能部门的初中级管理人员；酒店企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。