泰山医学院生物工程（自考本专科）， 培养目标：掌握微生物学、化学、生物化学、分子生物学等学科的基本理论和基本知识；掌握基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程、生物反应工程、生物分离工程等生物技术与工程方面的基本技术；具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；熟悉国家生物工程产品安全性评价和检测技术及知识产权等有关政策和法规；了解当代生物工程产品产业化发展动态和应用前景。
泰山医学院生物工程（自考本专科），主干课程
无机及分析化学 、有机化学、化工原理、
生物化学、微生物学、
物理化学 、基础生物学、 微生物学、生化工程、细胞工程、生物工艺学、发酵工程与设备、基因工程、
生物制药和环境生物学等专业基础知识和
专业知识。