一、专业介绍 

我校的油脂制取专业始建于1986年，是山东省唯一一所培养油脂专业技术人才的中职
学校，拥有标准实验室、实训实习基地和著名油脂专家及多名双师型教师。近30年来为油
脂企事业单位培养了数千名优秀专业技术人才和管理人才，遍布国内各大型油脂企业，许
多毕业生已成为企业技术骨干，并走向领导岗位。随着油脂工业迅猛发展，油脂专业毕业
生一直处于供不应求的状态。

二、开设主要课程

油脂制取工艺学、油脂加工工艺学、油脂工厂原料与产品检验、油脂工厂副产品综合
利用、化工过程及设备、油脂化学、计算机应用、机械识图、机械基础、电工、企业管理
等近二十门课程。

三、资格证书

经考试合格，可获得 “食品检验工”和“粮油饲料检验工”国家职业资格证书。