培养目标：海乘专业以培养国际豪华邮轮-海乘人才为主，培养德、智、体全面发展，具有现代邮轮产业经营所需管理能力与服务技能的人才，有较高的公关能力、管理能力，有灵活的协调和应变能力，谙熟服务心理，能熟练掌握海乘服务理论和基本技能的人才。培养具有较强的国际化工作、生活能力的优秀海乘人才。
主要专业课程：计算机应用基础、形体礼仪、公关概论、综合英语、英语口语、英语听力、英美国家概况、跨文化交流（中外民俗）、旅游法规（旅游学概论）、涉外事务管理、服务心理学、海事法规、旅游与酒店管理、客饭餐厅服务、邮轮概论、酒店实用英语；专业证书培训有熟悉和基本安全证书、国际航线英语证书、保安意识与责任证书、客船证书等。
就业方向：毕业后主要任职于美国、英国、德国，马来西亚、意大利、中国香港和台湾等国际国内旅游航线。工作岗位一般为经理、副经理、部门主管、演艺人员、荷官、领班、客房服务员、餐厅服务员、前台接待员、导游、商品营业员、收银员免税店销售等岗位。
工作优势
1、邮轮航线：港澳航线、东南亚航线、欧美航线、中日韩航线、台湾航线；
2、工作方向：（一）亚洲航线：丽星邮轮、亚洲之星邮轮、蓝宝石公主邮轮、金公主邮轮、海王星邮轮、集美邮轮、大都会邮轮、澳门实德邮轮、茗花女王邮轮等高级豪华邮轮。
（二） 欧美航线：皇家加勒比豪华邮轮、嘉年华豪华邮轮、歌诗达豪华邮轮、公主邮轮、现代经典邮轮等著名豪华邮轮。
3、工作环境：豪华级邮轮，设备先进，安全程度高，生活条件优越，就像一个海上移动的超五星级酒店，拥有游泳池、健身房、娱乐中心、剧院、购物中心、商务中心、图书馆、美容美、发室、医院等。工作与旅游并驾，碧海和蓝天共色，尽情免费畅游世界，饱览异国风情，品味多元文化，结交各国朋友，开拓国际视野，丰富人生阅历。
4、工作待遇：不同岗位收入每月在550—3000美金及以上（奖金、劳务费、小费及加班费另计）。
5、可锻炼英语口语及管理能力；下船后，能胜任五星级大酒店管理工作、涉外旅行社和各大涉外公司管理工作。
报名须知：
（1）、招生对象：应、往届初中及以上学历毕业生（地区不限、身体健康）
（2）、年龄要求在15周岁以上
（3）、男生身高要求在1.65米以上，女生身高1.58米以上，无色盲、色弱现象，无传染疾病。
（4）、国际商务男、女均可报名，其他专业均要求男生；
春季开学日期：2013年3月16日
秋季开学时间：2013年8月16日