聊城职业技术学院畜牧兽医课程培养目标:培养具备畜牧兽医基础知识和基本技能，能够在畜牧生产管理、动物疾病诊疗、兽药饲料经营等方面能独立工作的高技能优秀人才。本专业能参加的职业技能鉴定考试工种：兽医化验员（高级）、兽医防治员（高级）。
聊城职业技术学院畜牧兽医课程主要课程:动物解剖学、营养与饲料、繁殖学、药理学、病理学、遗传育种学、养猪学、养禽学、牛羊生产、动物疫病、动物普通病、动物检疫与防疫、犬猫疾病学。
聊城职业技术学院畜牧兽医课程适应岗位：面向畜牧产业生产经营管理单位，从事畜禽疾病的诊断及治疗工作、畜禽良种的推广工作、兽药、饲料的生产与营销工作、动物防疫与检疫工作以及畜产品的开发与推广工作。
畜牧兽医，简称牧医，是畜牧专业（工作）和兽医专业（工作）的合称，或是一个综合了畜牧和兽医专业（工作）的专业（工作）。
畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜（禽）役。包括牛、马、羊、猪、兔、鸡、鸭等家畜家禽饲养业，也包括鹿、麝、狐、貂、水獭等经济动物的驯养业。人类通过畜牧或畜牧业，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等轻工业原料，并以畜役和厩肥等支持种植业。兽医，既指防治动物疾病的行业，也指从事防治动物疾病的人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。 由于畜牧和兽医的相关性很大，特别在教学、生产和科研中密不可分，故畜牧兽医成为一个与畜牧、兽医并行的专业或工作，它们侧重各有不同。在大学、专科学校、中等职业学校中，这三个专业或单设或同时设置。 在中国，高等畜牧兽医人才，主要由各农业高等院校来培养，各农业高等院校均开设有这三个专业，如中国农业大学、东北农业大学和甘肃农业大学等；高等畜牧兽医技术应用人才，主要由各牧业（农业）高等职业技术学院或专科学校培养，如江苏畜牧兽医职业技术学院、山东畜牧兽医职业学院、黑龙江省畜牧兽医职业技术学院、青海畜牧兽医职业技术学院、郑州牧业高等专科学校等；中等畜牧兽医实用人才，主要由各畜牧业（农业）的中等职业专业学校来培养，如吉林省畜牧业学校等。
就业面向
从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售、兽药生产与销售企业及管理部门，或在畜牧兽医行业自主创业。