聊城职业技术学院畜牧兽医课程培养目标:培养具备畜牧兽医基础知识和基本技能，能够在畜牧生产管理、动物疾病诊疗、兽药饲料经营等方面能独立工作的高技能优秀人才。本专业能参加的职业技能鉴定考试工种：兽医化验员（高级）、兽医防治员（高级）。
聊城职业技术学院畜牧兽医课程主要课程:动物解剖学、营养与饲料、繁殖学、药理学、病理学、遗传育种学、养猪学、养禽学、牛羊生产、动物疫病、动物普通病、动物检疫与防疫、犬猫疾病学。
聊城职业技术学院畜牧兽医课程适应岗位：面向畜牧产业生产经营管理单位，从事畜禽疾病的诊断及治疗工作、畜禽良种的推广工作、兽药、饲料的生产与营销工作、动物防疫与检疫工作以及畜产品的开发与推广工作。
师资力量雄厚
聊城职业技术学院现有专兼职教师533人，其中，副高以上职称125人，具有博士硕士学位的教129人，有一名教师被评为山东省高等学校教学名师。中科院院士陈达担任名誉院长，聘请台湾著名教育家高震东先生等60位海内外知名学者为客座教授。理论课教学教师与实践课教学教师比例合理，形成了老中青结合，素质过硬，结构合理的专业教师队伍。
实验实训条件优越
聊城职业技术学院有完备的基础实验室和专业实训基地，现有实验室83个，现代网络多媒体教座位数6537个，多媒体教学微机2000多台，无线英语电台一。校外实习基地123处，包括中国人民解放军总医院同仁医院、协和医院、山东省立医院、上海大众、中通客车等。为学生的学习和见习提供了良好的条件。
校企合作成效明显
聊城职业技术学院始终坚持与行业、企业开展多层次、多领域、多形式的合作，为企业培养面向生产和管理第一线的高素质技能型专门人才，不断深化校企合作，大力推进工学结合，积极探索工学结合新模式，先后与新加坡凯日国际有限公司、用友软件股份有限公司、中国人民解放军总医院（301）、上海武警总医院、浙江武警总医院、山东省立医院、山东蓝海酒店集团、山东时风集团、中通客车控股有限公司、山东思创软件工程有限公司等知名企业签署合作协议，开展顶岗带薪实习、实现了学生高层次的实习、就业。
就业前景广阔
聊城职业技术学院坚持“以就业为导向、以能力为本位”的指导思想，根据市场需求确定培养目标、专业及课程设置等，从建立就业服务网络入手，努力搭建学生就业服务平台。建立了完善的就业工作网络，毕业生一直保持较高的就业率,就业层次较高。近几年，学院每年举办大规模的毕业生供需见面会，邀请一些知名企业来学院招聘人才，就业层次逐年提高，并且与韩国、新西兰等国外知名院校联合开辟了国外就业渠道。毕业生最终就业率一直保持在90%以上，用人单位对毕业生质量综合反映满意率达92%。部分毕业生在中国人民解放军总医院、北京友谊医院、山东省立医院、上海武警总医院、上海华普汽车有限公司、广州风神蓝鸟汽车制造有限公司、胜利油田、中原油田设计院、齐鲁软件园、山东省农村信用社、南通苏中医药物流有限公司等知名企业就业。目前我院毕业生分布全国各地，大部分毕业生已成为业务骨干，有些已走上领导岗位。